• Sophy

Petit déjeuner Healthy et Rassasiant !

Mon petit déj' "Good feeling", le petit déjeuner Healthy et rassasiant pour bien commencer la journée !



Depuis le premier confinement, j’ai repris une vielle bonne habitude matinale !

Mon petit déj « Good Feeling » !


Initiée dès 2009 par un précieux ami, grand sportif, fan de nutrition et de plaisir des sens, j’ai pu découvrir les nombreux bienfaits de ce petit déjeuner et faire grandir la recette et me voilà prête à vous en dévoiler les secrets !!


Waou !! Quel teasing pour du fromage blanc et des fruits !!


Les ingrédients : Pour 1 personne et juste 240 kcal ->


· 120 gr de Séré Maigre (Fromage blanc frais maigre)

· 20g de Son d’avoine (moins calorique que le flocon d’avoine et plus riche en fibres)

· 100g de fruits frais selon saison

· 10 amandes (Celles du vendeur grec sur le marché de Divonne-les-bains ! Cultivées dans les règles de l'art...)


Ajoutez un café ou un thé et la journée peut bien commencer !

Bon ok... Avec un café au lait j'ai ajouté 51 kcal ! :-(


Etonnamment, il est ultra adapté à toutes les périodes de l’année et notamment à ce 2ème confinement !!


Car c'est un Produit de première necessité !


Astuce Confinement :


Mes chers amis frontaliers Français… Je vous ai trouvé LE produit de première nécessité à venir acheter en Suisse (Oui ! Vous pourrez bien cocher sur votre attestation de déplacement et venir en Suisse l’acheter !!). Car la base de cet encas du matin est le fromage blanc mais pas n’importe lequel, du Séré maigre



What’s that ? Le séré maigre n’est autre qu’un fromage blanc frais nature qu’on ne trouve pratiquement qu’en Suisse.


Il est non salé et sans ajout de « petit-lait », ce qui le rend bien plus protéiné et c’est bien ça son principal atout !


Le séré maigre contient moins de 10% de matières grasses, souvent entre 60 et 75 Kcal pour 100g et est très riche en protéines (caséines) aux alentours de 11g / pour 100g, ce qui le rend très digeste et ultra rassasiant.


  • Il est très proche de son amis Islandais SKYR mais pour moi beaucoup moins « étouffe chrétien »

  • Même si les Islandais se délectent de skyr depuis des centaines d’années, et qu'il allie aussi les bonnes valeurs nutritionnelles du séré maigre, il n'en reste pas moins léger, et encore plus rassasiant et proteiné, à adopter plutot pour les grands sportifs en recherche de résultats rapides.

  • Comme le fromage blanc c’est un aliment essentiel pour tous les sportifs et les personnes qui veulent perdre du poids et transformer leur masse grasse en masse musculaire grâce à son fort apport en protéines...




Une portion de 100g de fromage blanc à 5% de matières grasses contient en moyenne 7g de protéines. Le séré maigre 11g… !!! Imbattable ! Utilisez le pour vous concocter desserts et collations gourmandes sans culpabilité mais pas dans des mets chauds car il ne supporte pas la chaleur (préférez dans ce cas un fromage blanc à + de 25% de matière grasse).




  • Si vous n’en trouvez pas privilégiez un fromage blanc pour son fort taux de protéines quand vous regarderez la composition, sa teneur en lipides restera faible, jusqu’à 20% de MG (qui ne représentent en réalité que 3% sur le produit sec).



Bien sûr , intolérants aux lactose et Gluten s’abstenir…


Ce que j’adore dans ce Petit déj « Good feeling », c’est le plaisir des sens qu’il insufle !


  • La suavité de la découpe des fruits frais en toutes saisons,

  • Les couleurs dans un joli plat (Bol ou assiette)

  • Les différentes textures en bouche

  • La satisfaction gustative

  • Le plaisir de se faire du bien…


Définitivement : son côté sublimant des petits instants du quotidien...!!!


J’adore !! Et vous ??


Budget : 1 à 3€ la portion.

Les amandes étant l'ingrédient le plus cher si elles sont de qualités et eco responsables.

Ou trouver du Séré Maigre : Supermarché COOP ou MIGROS ... MANOR FOOD


#sérémaigrerecette #healthyfood #recettesanté

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